Halloween-Cupcakes

Für 24 Mini-Muffins

Zutaten für den Teig:

Menge	Zutat
70 g	Zucker
90 ml	Vollmilch
1 TL	Vanillearoma
1	Ei
50 ml	Sonnenblumenöl
125 g	Weizenmehl (Type 405)
1 TL	Backpulver
25 g	Kakao
1 Prise	Salz
50 g	Zartbitterschokolade

Zutaten für das Frischkäsefrosting:

Menge	Zutat
100 g	Butter
100 g	Puderzucker
150 g	Frischkäse

Zubereitung

Arbeitszeit: 20 Minuten | Backzeit: 10-15 Minuten

Zubereitung:

Den Zucker mit der Milch, dem Vanillearoma, dem Ei und dem Öl verrühren.
Anschließend das Mehl, das Backpulver, den Kakao und das Salz miteinander mischen und langsam zu der flüssigen Masse hinzugeben.
Nochmals Rühren, bis alles gut miteinander vermischt ist.
Die Mulden der STÄDTER Mini-Muffinform mit Papierbackförmchen auslegen und bis zu ¾ voll mit dem Muffinteig befüllen.
Dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober/-Unterhitze oder 160 °C Umluft für 10-15 Minuten backen.
Vollständig auskühlen lassen.

Für das Frosting die Butter mit dem Puderzucker cremig aufschlagen.
Anschließend den Frischkäse einrühren.
Mit der gewünschten Lebensmittelfarbe einfärben und die Cupcakes beliebig dekorieren.