Rotwein-Gugelhupfe
für 2 Bleche beschwipste Köstlichkeiten
Zutaten (für 2 Bleche):
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 2 1/2 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 5 | Eier |
| 100 ml | Rotwein |
| 3 TL | Kakao |
| 2 TL | Zimt |
| 150 g | Raspel-Schokolade |
Außerdem:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Puderzucker oder Rotwein-Guss |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Minuten Backzeit: ca. 15 Minuten
Zubereitung:
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
Mehl mit Backpulver mischen. Abwechselnd die Eier, den Rotwein und die Mehlmischung unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
Anschließend Kakao und Zimt zugeben. Zuletzt die Raspel-Schokolade unterheben.
Den Teig in die eingefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (165 °C Umluft) ca. 15 Min. backen.
Nach dem Backen auskühlen lassen und die Mini-Gugelhupfe aus der Form lösen.
Nach Belieben mit bspw. Puderzucker oder einem Rotwein-Guss verzieren.
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