Schokoladige Donuts mit Früchten
Für eine Donut Backform
Zutaten:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 100 g | Heidelbeeren |
| 100 g | Brombeeren |
| 100 g | Himbeeren |
| 30 g | Pistazien |
| 250 g | Zartbitterkuvertüre |
| 100 g | Weiße Schokolade |
Zubereitung
Arbeitszeit: 20 Minuten | Kühlzeit: ca. 30 Minuten
Zubereitung:
Die Beeren waschen und gut trocknen lassen.
Alle Früchte bunt gemischt in die STÄDTER Donutform legen und die Pistazien darüberstreuen.
Die beiden Küvertüresorten getrennt voneinander schmelzen und temperieren.
Die weiße Schokolade mit der rosa Pulver Lebensmittelfarbe mischen und gut verrühren.
Dann beide Kuvertüresorten in je einen Spritzbeutel füllen.
Zuerst mit der rosa Schokolade kleine Kleckse zwischen die Beeren spritzen.
Kurz warten, bis diese angezogen sind. Dann mit der Zartbitterkuvertüre die Beeren bedecken.
Etwas stehen lassen und zum Schluss nochmal für 30 Minuten in den Froster geben.
Hierbei zieht sich die Kuvertüre zusammen und die Schokodonuts können problemlos aus der Form genommen werden.
Hierfür die Form über der Arbeitsfläche umdrehen und leicht aufklopfen.
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