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für ein Backblech

Zutaten:

MengeZutat
270 gMehl
1 TLBackpulver
1/2 TLSalz
1-2 TLSpekulatiusgewürz
1 TLZimt
170 gButter
120 gZucker
120 gbrauner Zucker
1Ei
80 gZuckerrübensirup
3 TLVanillezucker

Außerdem:

MengeZutat
weiße Kuvertüre
STÄDTER Speisefarben-Pulver Grün und Rot

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 50-60 Minuten     Backzeit: ca. 15 Minuten

Zubereitung:
Mehl mit Backpulver, Salz, Spekulatiusgewürz und Zimt mischen. Die Butter mit Zucker glattrühren, bis alles gut vermischt ist.
Anschließend das Ei, den Zuckerrübensirup und den Vanillezucker unterrühren. Die Mehl-Gewürzmischung unterarbeiten und den Teig ca. 1 Std. kaltstellen.
Den Teig mit zwei Teelöffeln auf ein mit Backpapier oder Dauerbackfolie belegtes Backblech portionieren und bei 180 °C Ober/ Unterhitze (160 °C Umluft) backen.
Nach Belieben mit weißer oder eingefärbter Kuvertüre verzieren.


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