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Kaltsaft-Bindemittel – kaltlöslich Backzutat

Pulver – hochergiebig
Füllmenge: 150 g

Grundmischung zum Abbinden von Flüssigkeiten.

Vegan, lacktose- und glutenfrei

  Auf Lager
5,95 € (39,67 € / 1kg)
inkl. MwSt., exkl. Versand

Produktdetails

Geschmacksneutrales Kaltsaft-Bindemittel für feine Frucht- und Gemüsezubereitungen. Unser Tipp: Pizzatomaten mit etwas Kaltsaft-Bindemittel abbinden, damit der Saft nicht in den Ofen läuft. Dafür ein bis zwei Teelöffel über die Tomaten stäuben. Weitere Tipps auf der Verpackung.

Für schnittfeste Füllungen und Überzüge. Verhindert das Auslaufen des Saftes von Früchten (oder Gemüse) und das Durchweichen von Böden.
Mit unseren Backzutaten kaufen Sie Produkte in Profi-Qualität. Sie werden aus besten Rohstoffen in Deutschland hergestellt. Alle Produkte sind leicht zu verarbeiten und bescheren Ihnen ein optimales Endergebnis.
Alles, was man zum Backen braucht: Unter "Backzutaten" und unter "Backzubehör" finden Sie alles für Ihre Torten, Kuchen und Kekse.

Versiegelte Kunststoffdose in Faltschachtel. Mit Anleitung und Rezeptvorschlägen. Der Artikel ist vom Umtausch ausgeschlossen.

Gebrauchsanweisung

Kirschfüllung, z.B. für Schwarzwälder Kirschtorte: 30 g Kaltsaft-Bindemittel mit ca. 30 g Zucker vermischen und nach und nach soviel Saft dazugeben (ca. 0,25 l) bis eine puddingähnliche Masse entstanden ist. Zuletzt die Kirschen unterziehen.
Gefrorene Früchte in Kaltsaft-Bindemittel wälzen, damit beim Auftauen der austretende Saft gebunden wird und der Obstboden nicht durchweicht.

Kühl und trocken lagern!

Artikelnummer301160
ProduktartBackzutat
MaterialPulver
Füllmenge150 g
Backzutat – Kaltsaft-Bindemittel – kaltlöslich (PDF)

Zutaten & Nährwerte

Inhaltsstoffe

Modifizierte Stärke: Acetyliertes Distärkeadipat (E 1422)

∙ glutenfrei
∙ koscher und halal!

Nährwertangaben pro100 g
Brennwert1624 kJ / 382 kcal
Fett0 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate95 g
davon Zucker0 g
Eiweiß< 0,5 g
Salz0.75 g

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